Die etwas andere Buschen
schank
Bei uns gibt es keine klassische Brettljause, kein belegtes Brot. Unsere Idee war, kalte Köstlicheiten auf den Teller zu bringen, die jeder kennt und doch nicht überall angeboten werden. So versuchen wir immer wieder unsere Gäste zu überraschen.
Regional ist nicht egal
Da uns Nachhaltigkeit und Regionalität besonders am Herzen liegt, kommen alle Produkte aus der nahen Umgebung.
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Kuhkäse von der Familie Klug aus Gießenberg
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Kuhkäse von der Käserei Schöninger aus Hochgleinz
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Schaffrischkäse von den Weizer Schafbauern
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Grundprodukte unserer Fleischwaren von der Fleischerei Klinger (Gr. St. Florian) und vom Langreiterhof (Grafendorf)
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Beiried von der Fleischerei Klinger und vom Langreiterhof
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Räucherfische aus unseren eigenen Teichen und von Roman Leger
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Gemüse von der Familie Gruber aus Rossegg
