Weingut seit 1928
Die Weststeiermark mit ihren steilen Hängen und atemberaubenden Panorama ist nicht nur die Heimat der Blauen Wildbacher Rebe, aus welcher der sagenumwobene Schilcher Wein erzeugt wird, sondern auch seit fast 100 Jahren das Zuhause der Familie Weber.
© Werner Krug
Mathias Weber
Mathias ist der Winzer des Hauses Weber. Nach 3-jähriger Ausbildung an der Weinbauschule Silberberg und 4 Jahren an der HBLA Klosterneuburg setzt er sein Wissen in Weingarten und Keller in die Tat um. Viele Erfolge wie der Jungwinzer des Jahres 2022 oder der mehrmalige Gebietsweinsieger bestätigen sein penibles Streben nach der höchsten Weinqualität.
Eduard & Susanne Weber
Eduard blickt auf eine erfolgreiche Winzerlaufbahn zurück (mehrmaliger Landessieger, Salon Sieger, Vinaria Sieger, etc.) und steht unserem Mathias weiterhin tatkräftig im Keller zur Seite. Zudem trägt er weiterhin die Hauptverantwortung für unsere Weingärten. Ein Herzensangelegenheit sind seine eigenen Forellenteiche. Die Forellen werden von Eduard selbst geräuchert und finden in der Buschenschank regen Anklang.
Susanne hat die Oberhand über die Buschenschank und steht mit ihrem Wissen dem Betrieb in allen Belangen voll zur Verfügung. Nach ihrer Ausbildung an der Weinbauschule in Silberberg kam auch noch die Ausbildung zur Diplom-Sommelière und zur Brot-Sommelière hinzu. Susanne ist eine absolute Qualitätsfanatikerin und setzt dabei vor allem auf eigene Produkte. So konnte Susanne bereits den Landessieg in der Bauernbrotprämierung mit nach Hause nehmen.
Familien
Chronik
Seit fast 100 Jahren ist der Betrieb in Familienbesitz. Damals noch wie üblich als landwirtschaftlicher Mischbetrieb geführt, entwickelte sich der Betrieb seither dank großen Investitionen und viel Engagement zu einem der renommiertesten Weingütern der Region.
1928
1928 kauften Franz und Maria Weber das Anwesen in St. Stefan ob Stainz und schufen daraus einen landwirtschaftlichen Mischbetrieb
1962
Sohn Eduard sen. übernahm mit seiner Gattin Sieglinde 1962 den Familienbetrieb.
1978 wurde mit dem Anbau der Rebe „Blauer Wildbacher“ (Schilcher) begonnen.
1995
Eduard übernimmt den Betrieb von seinen Eltern und ab diesem Zeitpunkt legte sich der Fokus zu 100% auf den Wein.
2013
Nach seiner 7-Jährigen Weinbauausbildung in Silberberg & Klosterneuburg übernimmt Mathias nun die Mitverantwortung für Weingarten und Keller.
2015
Eduard und Susanne entschlossen sich für den Bau der Buschenschank. Im selben Jahr erfolgte noch die Eröffnung.
Wir sind besonders stolz, dass sich unser unermüdliches Streben nach der höchsten Qualität in den letzten Jahren durch folgende Erfolge bestätigte:
Steirischer Jungwinzer 2022
Sieger Gebietswein- verkostung
(mehrmalig)
Steirischer Landessieger (mehrmalig)
Kiwanis Sortensieger (mehrmalig)
Salon Winzer (mehrmalig)
Sieger Presse Weingenuss